Edelkastanienhonig wieder verfügbar
Nach einer eher mäßigen Sommerernte konnten wir in diesem Jahr immerhin eine recht ordentliche Menge an Edelkastanienhonig gewinnen. Nach der Schleuderung des Honigs und einer Reifephase von etwa vier Wochen, in der der Honig langsam zu kristallisieren begonnen hat, haben wir ihn Ende August in Gläser gefüllt. Mittlerweile ist der Honig etikettiert und vollständig zu
seiner besonderen, cremigen Konsistenz übergegangen. Er steht nun also wieder zum Verkauf bereit. In dem folgenden Video zeigen wir Ihnen die Schritte unseres Honigs von der Blüte bis ins Glas.