Wald- und Blütenhonig 500g

Für die Ernte unseres Wald- und Blütenhonigs stehen unsere Bienen im Spessart. Dort sammeln sie von den heimischen Fichten – und gelegentlich auch von Eichen – den begehrten Honigtau. Andere Sammlerinnen sind auf den zahlreichen Blütenpflanzen im Wald unterwegs. Besonders die Himbeer- und Brombeerblüten ziehen die fleißigen Immen magisch an.

In dem lichten Mischwald finden die Bienen ein reiches Blühangebot. Die Wegränder sind gesäumt von Waldreben und Katzenminze, gelegentlich blitzt die wunderschöne Blüte des Fingerhut hervor, an Bachläufen erscheint Blut-Weiderich und das Drüsige Springkraut – Waldlichtungen sind in ein violettes Blütenmeer des Schmalblättrigen Weidenröschen getaucht und auf den angrenzenden Wiesen blühen Disteln, Storchschnabel und Witwenblume.

Diese Vielfalt ist die Grundlage für unseren bernsteinfarbenen, feincremigen Wald- und Blütenhonig – ein feinherber Genuss aus dem Spessart!